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Cette appli a radicalement changé la façon de consommer de toute la famille. Bref Merci Yuka! Je n'ai pas pour habitude de noter des applications car souvent ces dernières ne servent à rien. Cependant YUKA est l'application phare pour ceux qui veulent encore manger bon, sain, et équilibré. Aujourd'hui, la grande distribution propose une large diversité en terme d'alimentation mais aussi beaucoup trop de cochonneries auquel il est difficile de faire le tri

Nom:yuka apk
Format:Fichier D’archive
Système d’exploitation:Windows, Mac, Android, iOS
Licence:Usage Personnel Seulement
Taille:31.37 MBytes



Modèle économique[ modifier modifier le code ] Pour subvenir à ses besoins et établir un équilibre financier, l'application s'est vue doter de fonctionnalités supplémentaires payantes sur le modèle freemium.

En s'y souscrivant annuellement, l'utilisateur peut scanner un produit même sans accès à Internet, chercher un produit sans le scanner, accéder à un historique illimité et ajouter des alertes personnelles [40] , [41]. Depuis fin , la société est à l'équilibre financier [42]. Au début du projet, Yuka s'appuyait exclusivement sur Open Food Facts , une base de données ouverte et collaborative qui fonctionne sur le même modèle que Wikipédia. En janvier , une base de données propriétaire est mise en place pour ajouter un système de contrôle et de vérification des contributions [43].

Depuis, Yuka n'utilise plus cette base de données et n'y contribue plus que partiellement après l'avoir utilisé et y avoir contribué massivement [44]. De plus, les industriels partagent aussi les informations de leurs produits [16] , grâce à la plate-forme Alkemics [42]. Il faut compter avec cela les contributions des industriels qui partagent directement la composition de leurs produits. Soit une moyenne de 35 codes-barres scannés par seconde [37]. Pression sur les industriels[ modifier modifier le code ] Selon la co-fondatrice Julie Chapon, Yuka met en place une pression contre tout le secteur agroalimentaire [34].

Une tendance que l'ancien président-directeur général du groupement coopératif Système U Serge Papin confirme en notant que même si l'application doit encore être travaillée sur plusieurs points, la distribution est replacée du côté des consommateurs [34]. Leclerc affirme voir de plus en plus de ses clients utiliser l'application, il estime que même si ce type d'application oriente la demande des consommateurs, l'effet sur la consommation reste minime [34].

L' ANIA s'est associée à la fondation du groupe Avril , premier producteur européen d'huiles végétales et de biocarburants, et au Fonds français pour l'alimentation et la santé, financé par l'industrie agroalimentaire [49]. Pour Florence Touzé, professeure associée à Audencia Nantes , est vécue comme un tremblement pour les industriels causé par une prise de conscience les forçant à s'adapter avec sincérité, ou par opportunisme [25]. Algorithme, rigueur scientifique et responsabilités[ modifier modifier le code ] Si l'application fonctionne de manière satisfaisante en ce qui concerne les principaux nutriments lipides, glucides, protéines, minéraux, vitamines Ainsi pour le professeur Serge Hercberg , épidémiologiste et spécialiste de la nutrition ayant participé à la conception du Nutri-score , les critères de notation de l'application s'appuient sur une méthode de pondération générée algorithmiquement qui n'a aucun fondement scientifique, puisqu'elle additionne des critères dont l'état de la connaissance n'est pas comparable [34].

Ainsi, si les études épidémiologiques sont nombreuses à confirmer un lien entre nutriments et santé, les études sur les additifs elles, ne permettent pas aujourd'hui de totalement confirmer la corrélation [34] , [3].

En réponse à ses critiques, la co-fondatrice Julie Chapon indique qu'ils appliquent le principe de précaution , considérant que certains additifs sont utilisés de façon abusive par l' industrie agroalimentaire alors qu'ils ne sont pas indispensables [3]. De cette façon, le consommateur est informé sans attendre de nouveaux scandales sanitaires. En boycottant des produits controversés, les industriels peuvent, selon elle, être poussés à s'adapter aux besoins des consommateurs [6] , [29].

Pour autant, elle reconnaît qu'aucun système de notation n'est parfait, surtout quand il s'appuie sur autant de données [34]. Pour Olivier Trendel, professeur à Grenoble École de management et spécialiste des comportements de consommation, cette simplification reste efficace puisqu'elle permet de guider facilement l'utilisateur [53]. Nicole Darmon, nutritionniste et directrice de recherche à l' Institut national de la recherche agronomique , rappelle que l'avis de de l' Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail indiquait qu'évaluer les caractéristiques positives et négatives d'un aliment avec une seule note, comme le fait le Nutri-Score, n'avait aucun fondement [54] , [55].

Pour Mathilde Touvier, la fiabilité des informations est mise en danger par les applications qui lissent arbitrairement le Nutri-Score.

Pour lors, ils estiment que les enjeux se concentrent sur la légitimité des critères de notation de Yuka, qui permettent de distribuer des points sans jamais que l'application ne s'implique directement dans la chaîne de production en amont comme l'application C'est qui le patron?

Cette dernière donnant la possibilité à ses utilisateurs de concevoir des produits et de définir les cahiers des charges, jusqu'à la juste répartition de la rémunération entre les grands distributeurs et les producteurs [56]. Limites des données et impacts sur le comportement alimentaire[ modifier modifier le code ] L'objectif de simplicité et les choix d'évaluation de l'application font l'objet de critiques [33] , tout comme le Nutri-score [57].

Selon eux, les consommateurs pourraient se mettre à ignorer des produits qui ne devraient pas l'être et moins varier leurs repas, ce qui pourrait favoriser les troubles du comportement alimentaire [34] , [53]. Par ailleurs, la qualité et l'origine des aliments ne sont pas renseignées [34].

Selon elle, les industriels pourraient être tentés de produire des produits allégés peu nutritifs. Les utilisateurs privilégieraient aussi les circuits courts , d'après Simon Borel [25].

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Modèle économique[ modifier modifier le code ] Pour subvenir à ses besoins et établir un équilibre financier, l'application s'est vue doter de fonctionnalités supplémentaires payantes sur le modèle freemium. En s'y souscrivant annuellement, l'utilisateur peut scanner un produit même sans accès à Internet, chercher un produit sans le scanner, accéder à un historique illimité et ajouter des alertes personnelles [40] , [41]. Depuis fin , la société est à l'équilibre financier [42]. Au début du projet, Yuka s'appuyait exclusivement sur Open Food Facts , une base de données ouverte et collaborative qui fonctionne sur le même modèle que Wikipédia. En janvier , une base de données propriétaire est mise en place pour ajouter un système de contrôle et de vérification des contributions [43].

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